Сколько калорий в рыбном салате с яйцом и картошкой
Рецепт Салат рыбный (сайра, картофель, яйца, огурец, майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат рыбный (сайра, картофель, яйца, огурец, майонез)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 кКал | 1684 кКал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 6.3% | 1041 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 12.1% | 544 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.4% | 2808 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3161 г |
| Зола | 1.73 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 11.9% | 548 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.778 мг | 5 мг | 15.6% | 10.2% | 643 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 5.2% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 40.09 мг | 500 мг | 8% | 5.2% | 1247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 4.3% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.74 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5168 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.388 мкг | 3 мкг | 12.9% | 8.5% | 773 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 4.9% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 6.7% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.044 мг | 15 мг | 7% | 4.6% | 1437 г |
| Витамин Н, биотин | 2.848 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.7% | 1756 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 7.8% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5699 мг | 20 мг | 7.8% | 5.1% | 1274 г |
| Ниацин | 0.409 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.39 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.1% | 928 г |
| Кальций, Ca | 22.17 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4511 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Магний, Mg | 17.53 мг | 400 мг | 4.4% | 2.9% | 2282 г |
| Натрий, Na | 270.45 мг | 1300 мг | 20.8% | 13.6% | 481 г |
| Сера, S | 80.51 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.3% | 1242 г |
| Фосфор, Ph | 107.1 мг | 800 мг | 13.4% | 8.8% | 747 г |
| Хлор, Cl | 238.54 мг | 2300 мг | 10.4% | 6.8% | 964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.87 мг | 18 мг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Йод, I | 15.8 мкг | 150 мкг | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Кобальт, Co | 6.834 мкг | 10 мкг | 68.3% | 44.8% | 146 г |
| Литий, Li | 0.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 2.5% | 2618 г |
| Медь, Cu | 93.38 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 6.1% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 1.9 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.8% | 3684 г |
| Никель, Ni | 1.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.728 мкг | 55 мкг | 8.6% | 5.6% | 1163 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 121.2 мкг | 4000 мкг | 3% | 2% | 3300 г |
| Хром, Cr | 14.92 мкг | 50 мкг | 29.8% | 19.5% | 335 г |
| Цинк, Zn | 0.4825 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2487 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.072 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.358 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.066 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | min 16.8 г | 7% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая | 1.221 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.217 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 43.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 19.5% |
Энергетическая ценность Салат рыбный (сайра, картофель, яйца, огурец, майонез) составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Рецепт салат рыбный с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
салат рыбный с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином D - 64,4 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,3 %, железом - 20,5 %, марганцем - 36,7 %, медью - 47,5 %- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
