Как приготовить салат на зиму огород
Описание
Салат «Огород» на зиму — это замечательный способ сохранить вкусы и ароматы лета в каждой банке. Овощи, отобранные с любовью и заботой, сочетаются с пряными акцентами, что делает этот салат идеальной добавкой к любому застолью.
Энергетическая ценность на порцию
| Калорийность, | Белки | Жиры | Углеводы |
| 50 | 1.5 | 1 | 9 |
| ккал | гр | гр | гр |
Ингредиенты
| Помидоры | 500 | гр |
| Огурцы | 500 | гр |
| Сладкий перец | 300 | гр |
| Лук | 200 | гр |
| Морковь | 200 | гр |
| Уксус | 50 | мл |
| Сахар | 3 | ст.л. |
| Соль | 2 | ст.л. |
| Перец чёрный | 0.5 | ч.л. |
| Лавровый лист | 2 | шт |
Инструкция приготовления
1
Вымойте и измельчите все овощи: нарежьте помидоры и огурцы кубиками, сладкий перец – полосками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
2
Смешайте овощи в большой миске, добавьте соль, сахар, черный перец и уксус. Оставьте на 1 час, чтобы овощи дали сок.
3
Переложите смесь в стерилизованные банки, добавляя в каждую лавровый лист. Закройте крышками.
4
Стерилизуйте банки в водяной бане 20 минут после закипания. Затем дайте остыть и храните в темном прохладном месте.
3