Как приготовить салат на зиму огород

Описание

Салат «Огород» на зиму — это замечательный способ сохранить вкусы и ароматы лета в каждой банке. Овощи, отобранные с любовью и заботой, сочетаются с пряными акцентами, что делает этот салат идеальной добавкой к любому застолью.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
50 1.5 1 9
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Помидоры 500 гр
Огурцы 500 гр
Сладкий перец 300 гр
Лук 200 гр
Морковь 200 гр
Уксус 50 мл
Сахар 3 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Перец чёрный 0.5 ч.л.
Лавровый лист 2 шт

Инструкция приготовления

1

Вымойте и измельчите все овощи: нарежьте помидоры и огурцы кубиками, сладкий перец – полосками, лук – полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

2

Смешайте овощи в большой миске, добавьте соль, сахар, черный перец и уксус. Оставьте на 1 час, чтобы овощи дали сок.

3

Переложите смесь в стерилизованные банки, добавляя в каждую лавровый лист. Закройте крышками.

4

Стерилизуйте банки в водяной бане 20 минут после закипания. Затем дайте остыть и храните в темном прохладном месте.

eyes-cartoon 327