Как сохранить лист салата на зиму

Описание

Сохранение свежих листьев салата на зиму позволяет наслаждаться их вкусом в любое время года. Методика консервирования сохранит основные питательные вещества и текстуру.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
15 1.2 0.2 2.9
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Листья салата 500 гр
Соль 1 ст.л.
Вода 500 мл
Уксус 2 ст.л.

Инструкция приготовления

1

Тщательно промойте листья салата под холодной водой. Просушите их, разложив на полотенце.

2

В большой кастрюле доведите до кипения воду с добавлением соли. Погрузите листья в кипяток на 30 секунд, после чего сразу охладите их в ледяной воде.

3

Слейте воду и поместите листья в стерилизованные банки. Добавьте уксус и залейте горячей водой до краёв банки.

4

Закатайте банки и поставьте их крышками вниз до полного остывания. Храните в прохладном и тёмном месте.

eyes-cartoon 27