Калорийность салата оливье
Описание
Классический салат Оливье является символом праздничного стола и одним из самых узнаваемых блюд русской кухни. Он сочетает в себе нежность варёных овощей и выразительный вкус мясных ингредиентов. Заправленный майонезом, этот салат радует своей сбалансированностью и аппетитным видом. Его легко можно адаптировать под вегетарианский вариант, заменив мясо растительными ингредиентами.
Энергетическая ценность на порцию
| Калорийность, | Белки | Жиры | Углеводы |
| 190 | 5 | 12 | 15 |
| ккал | гр | гр | гр |
Ингредиенты
| Картофель | 3 | шт |
| Морковь | 2 | шт |
| Яйца | 4 | шт |
| Варёная куриная грудка | 200 | гр |
| Соленые огурцы | 3 | шт |
| Консервированный зелёный горошек | 200 | гр |
| Майонез | 200 | гр |
| Соль | по вкусу | щепотку |
| Перец | по вкусу | щепотку |
Инструкция приготовления
1
Промойте картофель и морковь, отварите их в кожуре до готовности. Дайте остыть, очистите, нарежьте кубиками.
2
Отварите яйца до твёрдого состояния, охладите их в холодной воде, очистите и нарежьте кубиками.
3
Измельчите варёную куриную грудку на небольшие кусочки, чтобы она равномерно распределилась в салате.
4
Огурцы также нарежьте кубиками, а лишнюю жидкость можно слегка отжать, чтобы избежать излишнего размягчения блюда.
5
В большую ёмкость смешайте картофель, морковь, яйца, курицу и огурцы. Добавьте зелёный горошек без жидкости.
6
Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Перед подачей охладите в холодильнике.
2