Описание

Экспресс салат из огурцов на зиму – это простой способ сохранить свежесть летних овощей. Этот салат получается хрустящим и ароматным, он станет отличным дополнением к любому основному блюду в холодные месяцы. Незамысловатый рецепт позволяет приготовить его быстро, а вкус и аромат остаются надолго.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
50 1 0.2 10
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Огурцы 1 кг
Лук репчатый 2 шт
Морковь 2 шт
Сахар 2 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Уксус 9% 100 мл
Масло растительное 100 мл
Перец черный молотый 1 ч.л.

Инструкция приготовления

1

Тщательно вымойте огурцы, нарежьте их тонкими кругами и положите в большую миску.

2

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Добавьте его к огурцам.

3

Морковь натрите на крупной терке и добавьте в миску с огурцами и луком.

4

В отдельной емкости смешайте сахар, соль, уксус, растительное масло и черный перец. Хорошо перемешайте до растворения сахара и соли.

5

Залейте овощи получившейся маринадной смесью и тщательно перемешайте.

6

Разложите салат по стерилизованным банкам, закройте крышками и простерилизуйте в течение 10 минут. Затем закатайте и дайте полностью остыть.

7

Ваш экспресс салат из огурцов на зиму готов! Подавать его можно как основную закуску или гарнир к основным блюдам.

eyes-cartoon 6