Рецепт салата из резанных помидоров на зиму

Описание

Сохраните аромат лета в банке! Этот салат из резанных помидоров станет идеальной заготовкой для зимнего стола. Насыщенный вкус свежих помидоров, с пикантной ноткой специй, готовится легко и быстро.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
40 1 0.2 9
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Лук репчатый 2 шт
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 9% 100 мл
Растительное масло 50 мл
Черный перец 1 ч.л.

Инструкция приготовления

1

Подготовьте помидоры: вымойте их тщательно и нарежьте дольками или кольцами, в зависимости от предпочтений.

2

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Смешайте его с помидорами в большой миске.

3

Добавьте к овощам соль, сахар и черный перец. Перемешайте и оставьте на 30 минут для выделения сока.

4

В это время подготовьте стерилизованные банки и крышки.

5

Поместите овощи в банки, плотно утрамбовывая. Влейте уксус и растительное масло в каждую банку.

6

Закройте банки крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15 минут для небольших банок или 20 минут для больших.

7

Переверните банки вверх дном, укутайте их в теплом одеяле и оставьте до полного остывания. Храните в прохладном месте.

eyes-cartoon 21