Рецепт салата огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Описание

Этот салат из свежих овощей — идеальный способ сохранить вкус лета на всю зиму. Простое приготовление без стерилизации позволяет легко и быстро подготовить закуску. Уникальное сочетание огурцов и помидоров с ароматными специями непременно порадует вас и вашу семью в холодные зимние дни.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, БелкиЖирыУглеводы
50135
ккалгргргр

Ингредиенты

Огурцы2кг
Помидоры2кг
Чеснок5зуб
Соль2ст.л.
Сахар1ст.л.
Уксус 9%100мл
Укроп1пучок

Инструкция приготовления

1

Вымойте огурцы и помидоры. Нарежьте огурцы кружочками, а помидоры дольками.

2

Очистите чеснок и нарежьте его мелкими кусочками. Добавьте его к овощам вместе с нарезанным укропом.

3

В отдельной миске смешайте соль, сахар и уксус. Залейте смесью овощи и хорошо перемешайте.

4

Оставьте салат на 30 минут, чтобы он пустил сок. Затем переложите его в чистые банки, плотно утрамбовывая.

5

Закройте банки крышками и храните в прохладном месте. Через 2 недели салат будет готов к употреблению.

eyes-cartoon 7