Салат из баклажан со свежими помидорами
Описание
Салат из баклажан и свежих помидоров - это лёгкое и ароматное летнее блюдо, которое можно подать как закуску или основное.
Энергетическая ценность на порцию
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 200 | 3 | 10 | 25 |
| ккал | гр | гр | гр |
Ингредиенты
| Баклажан | 2 | шт |
| Помидоры | 3 | шт |
| Лук | 1 | шт |
| Оливковое масло | 2 | ст.л. |
| Чеснок | 2 | зубчика |
| Соль | по вкусу | |
| Перец | по вкусу | |
| Зелень (петрушка) | по вкусу |
Инструкция приготовления
1
Очищаем баклажаны и нарезаем их небольшими кубиками.
2
Разогреваем оливковое масло на сковороде и обжариваем баклажаны до золотистой корочки.
3
Нарезаем помидоры и лук, добавляя их к баклажанам.
4
Добавляем измельчённый чеснок, соль и перец по вкусу, тушим на медленном огне ещё 10 минут.
5
Снимаем с огня, даём салату остыть и посыпаем свежей петрушкой перед подачей. Наслаждайтесь!
3