Салат из цветной капусты рецепты с фото простые
Описание
Этот салат из цветной капусты — это сочетание свежих овощей и пикантного соуса, который придется по вкусу всем любителям здорового питания. Отличный выбор для тех, кто хочет сохранить фигуру и при этом насладиться вкусом.
Энергетическая ценность на порцию
| Калорийность, | Белки | Жиры | Углеводы |
| 150 | 6 | 7 | 10 |
| ккал | гр | гр | гр |
Ингредиенты
| Цветная капуста | 300 | гр |
| Огурец | 1 | шт |
| Помидор | 1 | шт |
| Оливковое масло | 2 | ст.л. |
| Лимонный сок | 1 | ст.л. |
| Соль | по вкусу | |
| Перец черный | по вкусу |
Инструкция приготовления
1
Помойте цветную капусту и разделите её на небольшие соцветия. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде в течение 4-5 минут, затем остудите в холодной воде.
2
Нарежьте огурец и помидор кубиками. Смешайте их с охлаждёнными соцветиями цветной капусты.
3
Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Добавьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
4
Перед подачей дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы он пропитался вкусами всех ингредиентов.
2