Салат из очищенных огурцов на зиму без стерилизации

Описание

Сохраните свежесть и аромат огурцов на зиму без стерилизации. Этот простой рецепт поможет вам насладиться вкусом весны даже в холодные месяцы. Процесс приготовления занимает немного времени, а результатом будут хрустящие и ароматные огурцы.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
30 1.2 0.5 3.5
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Огурцы 2 кг
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% 100 мл
Чеснок 3 зуб
Листья вишни 5 шт
Перец горошек черный 10 шт
Укроп (зонтики) 3 шт

Инструкция приготовления

1

Тщательно промойте огурцы и обрежьте кончики. Положите в большую миску и залейте холодной водой на 2 часа.

2

Приготовьте рассол: в 1 литре воды растворите соль и сахар, доведите до кипения и добавьте уксус.

3

Уложите огурцы в стерилизованные банки, добавляя чеснок, листья вишни, укроп и перец горошек между слоями.

4

Залейте горячим рассолом огурцы в банках, закройте крышками и оставьте остужаться при комнатной температуре.

5

После остывания храните заготовки в прохладном месте. Кушать можно через 2 недели.

eyes-cartoon 13