Салат на зиму из огурцов в томатном соке без стерилизации

Описание

Салат на зиму из огурцов в томатном соке без стерилизации — это простой и быстрый в приготовлении рецепт, который позволит наслаждаться ароматными и хрустящими огурцами даже зимой. Без стерилизации, но с максимальной пользой и вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
501.20.111.0
ккалгргргр

Ингредиенты

Огурцы2кг
Томатный сок1л
Чеснок3зубчика
Растительное масло100мл
Соль1ст.л.
Сахар2ст.л.
Уксус50мл

Инструкция приготовления

1

Промойте огурцы и нарежьте их колечками.

2

В кастрюле доведите до кипения томатный сок, добавив соль, сахар, растительное масло, и перец.

3

Добавьте нарезанные огурцы в кипящий сок, дайте ему просочиться ароматами в течение 5-7 минут.

4

Добавьте уксус и мелко нарезанный чеснок, проварите смесь ещё 5 минут.

5

Подготовленные банки простерилизуйте кипятком. Разложите салат в банки и герметично закройте крышками.

6

Переверните банки вверх дном, оберните полотенцем и оставьте остывать при комнатной температуре минимум на 12 часов.

eyes-cartoon 360