Салат загадка на зиму рецепт с фото

Описание

Этот вкусный салат прекрасно дополнит ваше зимнее меню своими насыщенными вкусами и богатым составом. Он является не только вкусным, но и полезным, благодаря множеству овощей и специй.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
150 3 5 20
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Капуста 1 кг
Морковь 2 шт
Перец сладкий 3 шт
Лук 2 шт
Чеснок 3 зубчик
Уксус 5 ст.л.
Растительное масло 100 мл
Соль 2 ст.л.
Сахар 3 ст.л.

Инструкция приготовления

1

Сначала нарежьте капусту тонкими полосками, а морковь натрите на крупной тёрке. Перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

2

Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите. Перемешайте все овощи в большой миске.

3

В отдельной ёмкости смешайте растительное масло, уксус, соль и сахар до полного растворения сахара и соли.

4

Полейте смесью овощи и тщательно перемешайте. Дайте настояться 2-3 часа при комнатной температуре.

5

Разложите салат в стерилизованные банки, закрутите крышками и стерилизуйте в кипящей воде 15 минут. После стерилизации дайте банкам остыть и уберите их на хранение в прохладное место.

eyes-cartoon 23