Салаты из баклажан без стерилизации

Описание

Этот салат из баклажан без стерилизации превзойдет ваши ожидания благодаря своему яркому и насыщенному вкусу. Он идеально подходит для летнего обеда или ужина.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
120 2 7 15
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Баклажан 2 шт
Помидоры 3 шт
Перец болгарский 1 шт
Лук красный 1 шт
Петрушка 1 пучок
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль по вкусу щепотку
Перец черный молотый по вкусу щепотку

Инструкция приготовления

1

Нарежьте баклажаны кубиками и замочите в подсоленной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь.

2

Обжарьте баклажаны на оливковом масле до мягкости и золотистого цвета.

3

Нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, лук — полукольцами. Смешайте с остальными ингредиентами.

4

Добавьте обжаренные баклажаны к овощам. Заправьте салат оливковым маслом, солью, черным перцем и перемешайте.

5

Перед подачей украсьте салат свежей петрушкой. Приятного аппетита!

eyes-cartoon 3