Описание

Для того чтобы приготовить идеальную свеклу для салата «Селедка под шубой», ее нужно варить в течение одного часа до мягкости. Это позволит раскрыть всю сладость корнеплода и сделать текстуру нежной, что особенно важно для компоновки салата.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
5020.210
ккалгргргр

Ингредиенты

Свекла2шт

Инструкция приготовления

1

Тщательно вымойте свеклу под проточной водой, оставив кожицу целой.

2

Поместите свеклу в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы вода покрывала свеклу полностью.

3

Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

4

Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите свеклу на медленном огне приблизительно 1 час до мягкости. Проверяйте готовность, проткнув свеклу ножом или вилкой; она должна легко проходить сквозь мякоть.

5

Снимите кастрюлю с огня, слейте горячую воду, затем залейте свеклу холодной водой на несколько минут, чтобы охладить.

6

Теперь свеклу можно очистить от кожуры и использовать по назначению в салате «Селедка под шубой».

eyes-cartoon 2