Соус из красной смородины

Описание

Соус из красной смородины — это яркое и освежающее дополнение к вашим любимым блюдам. Его кисло-сладкий вкус идеально сочетается с мясом и десертами, добавляя уникальные нотки к вашему столу.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность Белки Жиры Углеводы
45 0.2 0.1 11.5
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Красная смородина 300 гр
Сахар 100 гр
Вода 50 мл
Лимонный сок 1 ст.л.
Соль 1 щепотка

Инструкция приготовления

1

Промойте красную смородину под проточной водой и удалите все веточки и листья.

2

Положите смородину в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения на среднем огне.

3

После закипания убавьте огонь и варите смородину примерно 10 минут, пока ягоды не станут мягкими.

4

Добавьте сахар и лимонный сок, продолжайте варку, пока сахар полностью не растворится. Варите ещё 5 минут, пока масса не начнет загустевать.

5

Снимите кастрюлю с огня и дайте соусу немного остыть. Затем протрите смесь через сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры.

6

Верните соус на медленный огонь, добавьте щепотку соли и, помешивая, доведите до желаемой консистенции.

7

Остудите соус до комнатной температуры и подавайте его к мясным блюдам или используйте как основу для десертов.

eyes-cartoon 1