Вкусный салат на зиму огурцы помидоры перец морковь лук

Описание

Этот салат на зиму с огурцами, помидорами, перцем, морковью и луком добавит яркий вкусовой акцент вашему столу и порадует всю семью зимой.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, Белки Жиры Углеводы
34 1 0.5 7
ккал гр гр гр

Ингредиенты

Огурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Перец 500 гр
Морковь 3 шт
Лук 3 шт
Соль 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Уксус 100 мл
Растительное масло 100 мл

Инструкция приготовления

1

Вымойте все овощи. Нарежьте огурцы кружочками, помидоры – дольками, перец – полосками, морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами.

2

Переложите все нарезанные овощи в большую миску, добавьте соль и сахар, перемешайте. Оставьте на 1 час, чтобы овощи дали сок.

3

Вмешайте в овощи уксус и растительное масло, хорошо перемешайте снова.

4

Разложите салат по стерилизованным банкам, заполнив их плотно. Закрутите крышками.

5

Стерилизуйте банки с салатом в кипящей воде в течение 20 минут. Затем аккуратно достаньте их и дайте остыть при комнатной температуре.

eyes-cartoon 345