Заготовка салата на зиму в домашних условиях рецепты

Описание

Этот рецепт заготовки салата из огурцов и помидоров на зиму в домашних условиях идеально подходит для любителей свежих овощей. Простой и вкусный способ сохранить летние вкусы.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность, БелкиЖирыУглеводы
501110
ккалгргргр

Ингредиенты

Огурцы1кг
Помидоры1кг
Лук репчатый2шт
Соль2ст.л.
Сахар1ст.л.
Уксус100мл
Черный перец1ч.л.

Инструкция приготовления

1

Вымойте огурцы и нарежьте их тонкими кольцами. Помидоры также вымойте и нарежьте кружочками. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами.

2

В большой миске перемешайте нарезанные овощи, добавьте соль, сахар и черный перец. Оставьте на 1 час, чтобы овощи пустили сок.

3

После этого добавьте уксус и хорошо перемешайте.

4

Раскладывайте салат по стерилизованным банкам, закрывайте крышками.

5

Заготовки стерилизуйте в кипящей воде около 20 минут, затем закатайте и переверните банки вверх дном до полного остывания.

eyes-cartoon 13