Все рецепты кухни

Салат из капусты как в школьной столовой


Салат из капусты как в столовой (очень вкусный рецепт с уксусом)

Сегодня хочу поделиться рецептом сочного и хрустящего салата, который обожают и дети, и взрослые. Его раньше готовили в советских столовых. Рецепт достался мне от бабушки, так как она была работником общепита.

Самое важное правило, взять капусту сочную и хрустящую. Важно чтобы не было зеленых листьев, и по вкусу они были не горькие, тогда шикарный результат вам обеспечен.

Это блюдо подойдет для поста, а также послужит отличным дополнением к мясным и рыбным блюдам, к любым кашам и гарнирам, также, как и салат из редиски и из черемши.

Что еще можно добавить в капустный салат, чтобы разнообразить его вкус? Кладите горошек, кукурузу, сыр, колбасу, помидоры, огурцы,  любую зелень, сухарики. Чем можно заправить? У меня заправка классическая, но можно использовать сметану, йогурт, майонез.

Салат из свежей капусты и моркови с уксусом: очень вкусный рецепт как в столовой

Сейчас я поделюсь рецептом, который проверен годами и временем, специально сделала с фотографиями, чтобы каждый желающий смог приготовить, и насладиться вкусом. Все подробно и пошагово распишу, и думаю, сложности не возникнет.

Я частенько его готовлю, но на днях, возникло желание поделиться с вами, так как на блоге, еще нет такого рецепта.

Необходимые продукты:

  • Капуста — 500 грамм
  • Морковь(средняя)- 1 штука
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль- 0,5 чайная ложка
  • Уксус 9% — 1,5 столовая ложка
  • Растительное масло — 2 столовых ложки

1. С вилка капусты снимаем верхние листья, разрезаю его пополам, и можно крошить. Можно шинковать острым ножом, или используя шинковку. Как вы видите на фото, овощи у меня белые сочные, не зеленые. Листочки сладковатые, не горькие. Именно из таких овощей получится «бомбезный» салат.

2. Перемешаю в миску, и натираю морковь, тру на крупном полотне терки. Использую оранжевую морковь, без стержня внутри. По вкусу она сладкая и сочная.

3. Всыпаем соль, и перемешиваем руками, слегка придавливаем, чтобы овощи начали пускать сок. Оставим на минуты 3.

4. Затем я кладу сахар, он сделает закуску кисло-сладкой на вкус. В этом рецепте всего в меру. Вкус классный, сбалансированный.

Но вы всегда можете дополнить, убрать или добавить по своему вкусу.

5. Распределяю сахар не в одну точку, а по всей поверхности, а затем, вливаю 9% столовый уксус. В классическом рецепте салата из капусты, используется столовый. Вы можете экспериментировать и заменить яблочным или винным.

6. Все хорошо перемешиваем, и оставим минут на 5, чтобы сахар растворился. Можно перемешать ложкой, или чистыми руками. Через минут 5-6 перемешиваем еще раз, и вливаем растительное масло.

Сейчас, можно попробовать на вкус и посолить или добавить сахар, если это необходимо. Я не кладу никакие специи, это лишнее, вот так просто, как раньше, как бабушка готовила!

7. Все еще раз перемешиваем, и можно подавать. Касательно масла, можно взять рафинированное, или ароматное домашнее растительное масло. Я, иногда, использую жареное. Также, хочу вам показать сколько сока, это нормально, так как все овощи сочные.

Он должен настояться, и по правилам, убираем его на пару часов в холодильник, но мы едим сразу. Кстати, хочу сказать, на следующий день, он еще вкуснее.

8. Подаем к мясу, рыбе, каше, картофелю, да к чему угодно. Очень здорово его готовить для постных дней, подойдет людям следящим за своим весом и за питанием.

Я отварила яйца, и насыпала салатик, чем не ужин? В зимнее время, когда нет свежих овощей, это настоящая палочка выручалочка.

Как приготовить витаминный салат из капусты и моркови как в столовой

Итак, если вы не знаете как сделать салат из капусты как в столовой СССР, то предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом. Я всегда готовлю на 1 кг. капусты, потому что, у нас в семье его любят все, и дети и взрослые. При приготовлении на 1 кг, все остальные продукты, также, увеличьте вдвое.

Готовиться он из белокочанной капусты, заправляется солью, сахаром, маслом и уксусом. Разминается руками, благодаря чему получается вкусный. Но я не сильно разминаю, так как если перестараться, то он может быть мягкий.

Можно класть болгарский перец, яблоко или свежий огурец. Я не кладу, как вы могли заметить.

Храню его в лоточке в холодильнике. Можно в миске, но обязательно накрыть пленкой, чтобы не напитывался сторонними запахами и не обветривался.

Хранится несколько суток, больше мы его хранить не пробовали, так как он сразу съедается. По вкусу сочный, хрустящий, кисло-сладкий.

Вся суть в том, что он настоятся, промариновался, пропитаться вкусами. Рекомендую убрать на пару  часов в холодильник, а затем подавать. Я украсила веточкой зелени, но в него зелень не кладут. По своему вкусу можно посыпать укропом или петрушкой. Также, можно присыпать семенами кунжута.

Я поделилась с вами рецептом, а чем дополнить его, решайте на свое усмотрение. Кушайте вкусно! Приятного аппетита!

13 школьных кафетериев, которые являются настоящими произведениями искусства для студентов, в которых можно пообедать

Школьная столовая может ощущаться как поле битвы. Студентов проводят, выпускают пар, устраивают беспорядок и уходят. Если мы хотим, чтобы наши ученики придерживались здоровых привычек и выбирали правильное питание, пора сделать школьные обеденные зоны приятным и вдохновляющим местом. Вот подсказка! Стены вашего кафетерия могут стать отличной недвижимостью для местных художников и, конечно же, для художников-студентов, которые они захватят и засияют.

Вот 13 школ, которые превратили свои кафетерии в убежища, наполненные искусством, цветом и стилем. Теперь это места, в которых ученики не только хотят, чтобы поели, но и возвращаются в класс, а после этого делают как можно лучше!

1. Пища для размышлений

Школа дизайна Балтимора находилась во временном помещении, пока строилась их новая школа. Это не помешало им превратить де-факто кафетерий в яркое и продуманное место, чтобы собрать вместе своих учеников.

2. Съешь радугу

Начальная школа Маккея в Бивертоне, штат Орегон, использовала грант от Совета молочных продуктов штата Орегон, чтобы отправить важное сообщение (в связи с программой школьного питания). Их декор побуждает учеников следовать золотому правилу питания и есть разнообразные яркие фрукты и овощи, то есть радугу.

3. Солнечный день

В кафетерии Armistead Gardens School в Балтиморе, штат Мэриленд, вы можете почувствовать себя так, как будто вы едите в солнечном и счастливом саду.Ощущение, которое заставляет детей чувствовать себя более счастливыми, более связанными и даже заряженными энергией во время еды.

4. Теплый прием

Фреска «Добро пожаловать в Бэй-Ридж» в средней школе Форт-Гамильтон в Бруклине была создана с помощью более 210 студентов FHS. Тема? Мы приветствуем иммигрантов в сообществе. Более 3500 студентов наслаждаются его красотой, когда едят в кафетерии каждый день.

5. Здоровый образ жизни, вдохновленный студентами

Октавио Перес, директор начальной школы Rancho Santa Gertrudes в Санта-Фе-Спрингс, Калифорния, с гордостью представил фреску «Здоровый образ жизни» за пределами школьного кафетерия.Это было особенное событие, потому что 70 учеников кружка послешкольного искусства придумали эту концепцию и создали ее, чтобы поощрять здоровый образ жизни, физические упражнения и семью среди своих сверстников.

6. Обед на море

Учащиеся Бруклинской начальной школы в Бруклине, штат Коннектикут, обедают «под водой». Учительница четвертого класса Робин Бирн, учительница рисования Лора Гатлин, в течение недели рисовала фреску с изображением водных животных. «Когда вы делаете это таким масштабным, как жизнь, дети действительно воодушевляются, и вы не получите от них более положительной реакции», - сказал Бирн об их вдохновляющем проекте.

7. Собственный сад

«Это страсть», - говорит художник Джо Уилсон из Mobile, Алабама. «Я рисую не ради прибыли». Он создал около 40 фресок в школах Алабамы, но, пожалуй, наиболее впечатляющими из них являются три фрески, которые он нарисовал в кафетерии начальной школы Лейнкауф в Мобиле. В нем представлены сцены из садов и дома Беллинграта и Мобил-Бэй, а также стена с историческими местными домами и уличное кафе.

8. Очарование маленького городка

В начальной школе Мэри Б. Остин в Мобиле, штат Алабама, Уилсон включил историю школы и ее местонахождение на фреску в кафетерии. Он отдает дань уважения «Старой Энн», древнему дубу и оригинальному школьному зданию Спринг-Хилл, которые все еще находятся на территории кампуса. Роспись охватывает весь кафетерий, включая окна и двери.

9.Умный дубль

А в Магнитной школе Кларк-Шоу в Мобиле, штат Алабама, упор делается на естественные науки и математику. Итак, Уилсон нарисовал фрески в кафетерии, отдавая дань уважения космосу и Альберту Эйнштейну.

10. В хозяйстве

В Атланте, штат Джорджия, другая местная художница по имени Лаура Гросс превратила эту начальную школу в фермерский дом, придав новый смысл слову «ферма за столом!»

11.Кафе Стиль

Кафе Catamount в средней школе Далтона в Далтоне, Джорджия, работало с директором по питанию и директором школы, чтобы придумать дизайн кафетерия, который продвигал бы хорошие привычки в питании и положительные «умственные привычки» (часть их 8 правил руководства и жизненные навыки). В кафе представлены коллажи, посвященные здоровью, насыщенные цвета, а также предложения от Deli-Cat-tessen, International Mix или Southern Chow.

12. Естественное освещение

В начальной школе Ист-Гамильтон в Теннесси естественное освещение имеет решающее значение в этом ярком, открытом, просторном и привлекательном дизайне кафетерия.Стена окон выходит на деревья и детскую площадку.

13. Открытая конструкция

Начальная школа

Summit в Вайоминге может похвастаться действительно уникальным и красивым открытым дизайном. Кафетерий - это место, где учащиеся не только захотят поесть, но и дадут им повод с радостью прийти в школу и общаться со своими сверстниками каждый день.

Присоединяйтесь к нашей группе на Facebook Principal Life , чтобы получить больше информации о проблемах школьного руководства и узнать о них.

.

Рецепт салата из капусты | Лаура на кухне

  • Дом
  • Поиск рецептов
  • Категории
    • Все рецепты
    • Популярные рецепты
    • Завтрак
    • Десерты
    • Праздники
.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

0 Салат

Место происхождения
Coleslaw

Чаша традиционной южноамериканской капусты

Альтернативные названия 'Slaw
Тип
Нидерланды, Германия
Температура подачи холодная или теплая
Основные ингредиенты Капуста и майонез
Варианты без майонеза (только масло, уксус и специи)
  • Поваренная книга: Coleslaw
  • Media: Coleslaw

Салат из капусты , в котором в основном используется капуста и майонез.Сливки также можно использовать в качестве заправки, а уксус можно добавить в качестве приправы.

Слово «салат из капусты» произошло до 1800 года от голландского слова, обозначающего салат из капусты.

Эту короткую статью о еде можно сделать длиннее. Вы можете помочь Википедии, добавив к ней . .

Школьные обеды | LearnEnglish Teens

Вы обедаете в школе? Тебе нравится обедать в школе? Школьные обеды (что означает «обед») - горячая тема в Великобритании в наши дни, и существует множество различных мнений о том, что молодые люди едят в обеденное время. Некоторые люди считают, что школьное питание вредно для здоровья, некоторые говорят, что оно намного лучше, чем в прошлом, а другие говорят, что полуденное питание должно быть бесплатным для всех школьников.

Что такое школьный обед?

Стандартный школьный обед в Великобритании стоит около 2 фунтов в день для ученика средней школы.Обычно это основное блюдо, десерт и напиток. Часто родители платят заранее онлайн. Школьные обеды должны включать такие группы продуктов, как фрукты и овощи, белковые (например, мясо, рыба или сыр) и углеводы (например, рис или макаронные изделия). Существуют правила приготовления пищи, например, есть ограничения на количество жареной пищи.

Neverseconds - блог школьных обедов

Марта Пейн из Шотландии начала вести блог под названием Neverseconds о своих школьных обедах, когда ей было всего девять лет.Она публикует фотографии своего обеда каждый день и ставит еде оценку по десятибалльной шкале. Оценка зависит от качества и количества пищи, а также от того, насколько она полезна. Она не всегда ставит хорошие оценки. Ее жалобы включают слишком много жареной пищи, небольшое количество и волосы в еде (фу!). Многие люди читают ее блог, а молодые люди со всего мира размещают фотографии своих школьных обедов на Neverseconds.

Джейми Оливер, знаменитый британский шеф-повар, любит школьные обеды.Считает, что они должны быть полезнее и вкуснее. Джейми помог продвинуть блог Марты, написав о нем в Твиттере, и Neverseconds очень быстро стал очень популярным в социальных сетях. В блоге Марта также собирает деньги на благотворительность. Деньги используются для обеспечения продуктами питания более 600 000 бедняков по всему миру.

У всех ли детей есть школьные обеды?

Более трети британских школьников обедают в школе. Некоторые берут упакованный ланч, приготовленный дома.Другие либо обедают дома, либо едят в близлежащих ресторанах на вынос. Мы попросили некоторых молодых людей рассказать нам о том, что они едят в обеденное время в школьные дни.

У меня школьные обеды почти каждый день, но по пятницам я беру упакованный ланч. В эту пятницу у меня был бутерброд с сыром, помидоры, чипсы, плитка шоколада и яблочный сок.
Том, 14, Дорсет

Сегодня у нас была пицца, салат, потом яблоко на десерт. Я получаю бесплатное школьное питание, потому что мои мама и папа безработные.
Рэй, 13, Hathersage

У меня сегодня была рыба с жареным картофелем. Я пошел в магазин чипсов рядом со школой с друзьями. Иногда я беру упакованный ланч, а иногда родители дают мне деньги на обед.
Тео, 15, Кембридж

У меня школьный ужин каждый день. Сегодня у меня был жареный цыпленок, морковь, стручковая фасоль и картофель. На десерт у меня был торт.
Сара, 14, Бирмингем

Будущее за школьными обедами

Есть планы изучить школьные обеды в Великобритании и найти способы улучшить их.Генри Димблби и Джон Винсент основали сеть ресторанов «Леон», которые занимаются продажей здорового фаст-фуда. Британское правительство попросило владельцев двух ресторанов собрать информацию о школьных обедах и посмотреть, как их можно улучшить. Возможно, жалобы на обеденное питание в британских школах скоро уйдут в прошлое.

.

Смотрите также

На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.