Салат обжорка с шампиньонами и курицей
Салат "Обжорка", рецепт с курицей и грибами с фото
Опубликовано: 14.11.2015
Разместил: ФеяРассвета [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
В последнее время салат «Обжорка» стал очень популярным. Ибо его рецепт настолько инвариантный, что такой вкуснейший салат можно приготовить из того, что есть на данный момент у вас под руками. Характерной особенностью такого салата есть сочетание таких продуктов, как мясной основы и тушеных овощей, заправленных майонезом.
Давайте приготовим одну из разновидностей салат «Обжорка», рецепт с курицей и грибами с фото. Ну, уже, судя по названию понятно, что в качестве мясной основы мы будем класть в салат отварную курятину. Можно взять филе, или окорок. Если хотите, чтобы мясо в салате имело красивую форму, то нарежьте его в сыром виде, а затем отварите. Но его вкус значительно проиграет, по сравнению с мясом, отваренным большим куском.
Грибы для салата можно брать любые, по вашему желанию. Если хотите получить более мягкий вкус, то берите свежие шампиньоны. Их нужно очистить от шкурки, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле. А если хочется, чтобы в салате присутствовали острые нотки, то возьмите грибы маринованные, можно белые или опята. Их нужно промыть от маринада, нашинковать слайсами.
Еще один нюанс, в этот салат мы добавим не сырую морковь, а обжаренную. Она прекрасно дополнит вкус салата, придав ему не большой сладости.
Заправить этот салат можно майонезом или сметанным соусом, по желанию можно добавить мелкорубленую зелень.
Ингредиенты:
- куриное мясо – 200 г,
- морковь – 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- бочковой соленый огурец - 1 шт.,
- грибы шампиньоны или маринованные домашние – 200 г,
- майонез,
- растительное масло.
Пошаговый рецепт с фото:
Отвариваем в бульоне курочку, остужаем ее и мелко режем.
Морковку промываем в воде, чистим и натираем на терке.
Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
Если бочковые огурцы имеют твердую кожицу, то их лучше очистить, а затем нарезаем тонкими полукольцами или же соломкой.
Свежие шампиньоны чистим, нарезаем и обжариваем.
Если используем маринованные грибы, то откидываем их на дуршлаг, промываем под проточной водой, а затем нарезаем слайсами.
Выкладываем в салатник куриное мясо, соленые огурцы, обжаренные овощи, и грибы.
Все смешиваем.
Заправляем по вкусу майонезом.
Салат должен пропитаться минут 30 в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
Рецепт лазаньи с курицей, шпинатом и грибами
Верхняя навигация
Проводить исследованияМеню профиля
Ваш профиль Вниз треугольник .Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой - Kalyn's Kitchen
отправлено Kalyn Denny от 17 апреля 2007 г.
Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой - восхитительный вариант, если вы готовите для вегетарианцев! Используйте рецепты салатов, чтобы найти больше салатов, подобных этому.
Click to PIN Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой!
Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой - рецепт, вдохновленный салатом из шпината с беконом и фетой.Я подошел, когда готовил ужин для папы и мачехи. У меня было немного шпината, и я хотел приготовить для них салат из шпината, но она не ест свинину, поэтому я придумал эту версию, в которой вместо бекона есть красный лук и обжаренные грибы.
Это салат с низким гликемическим индексом, без глютена, низким содержанием углеводов и множеством полезных ингредиентов. Если бы вы отказались от сыра, он мог бы даже стать веганским. А если вы не думаете, что существует такая вещь, как синхронность в блогах о еде, посмотрите этот салат из шпината от Superspark; когда я его увидел, я не мог поверить, насколько он похож! Заправка салата Эмили сделана из тахини, и я думаю, что это может быть следующий рецепт салата из шпината, который я собираюсь попробовать!
Приготовьте еду:
Чтобы приготовить низкоуглеводное блюдо из этого бальзамического салата из шпината с грибами, луком и фетой, подавайте с чем-то вроде жареной курицы по-гречески или кебабов из курицы и овощей с чесноком и базиликом.
Да, мне очень нравится салат из шпината!
Салат из шпината с беконом и фетой
Азиатский салат из шпината с курицей, грибами, перцем и миндалем
Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой
Выход: 2 порции
Общее время: 20 минут
Время на подготовку: 20 минут
Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой - восхитительный вариант, если вы готовите для вегетарианцев!
Состав:
- 3-4 горсти свежего шпината, вымытого и сушеного
- 1/4 красного лука, нарезанного тонкими полосками длиной около 1 1/2 дюйма
- 6-8 грибов, нарезанных ломтиками (я использовала коричневые грибы Cremini, также называемые «baby Bella»).
- 2 ч. Оливкового масла первого холодного отжима, плюс еще для обжаривания овощей
- 2 ч. Л.бальзамический уксус
- 1/4 ч. Л. чесночное пюре или измельченный свежий чеснок
- 2 т крошки сыра Фета
Направления:
- Положите шпинат в большую миску, достаточно большую, чтобы бросить в нее салат.
- Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и чесночное пюре в маленькой миске и взбейте.
- Нагрейте небольшое количество оливкового масла в 12-дюймовой сковороде.
- Добавьте лук и тушите 2 минуты, пока он не станет мягким.
- Добавить грибы и варить 3-4 минуты, пока грибы не станут мягкими и не испарится выделяющаяся жидкость.
- Добавьте смесь для заправки и дайте немного закипеть, затем сразу же полейте шпинат и перемешайте.
- Разложить салат на 2 порционных тарелках, покрошить фету и подавать.
Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / Рекомендации по диете Саут-Бич:
Бальзамический салат из шпината с грибами, луком и фетой - отличное блюдо для низкоуглеводной диеты и для любой фазы диеты Саут-Бич.
Найти больше рецептов, подобных этому:
Используйте страницы индекса с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.
Пищевая ценность?
Если вам нужна информация о пищевой ценности рецепта, я рекомендую ввести рецепт в этот анализатор питания, который рассчитает ее для вас. Или, если вы являетесь участником Yummly, вы можете использовать кнопку Yum на моем сайте, чтобы сохранить рецепт и увидеть там информацию о питании.
отправлено Kalyn Denny на 17 апреля 2007 г.
Не пропустите рецепт!
подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
.Creamy Mushroom Chicken • Salt & Lavender
Опубликовано / Обновлено /144 Комментарии
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
В этом рецепте грибной курицы со сливками вкуснейшая нежная жареная курица, задушенная чесночным грибным соусом. Это быстро и просто - через полчаса может оказаться на вашем столе.
Мои рецепты кремовой курицы - одни из самых любимых моих читателей.В частности, очень нравится мой рецепт курицы с чесночным кремом. Многие читатели добавляли в него грибы, и это заставило меня подумать, что мне действительно стоит включить сюда кремовый рецепт курицы с грибами.
Мой кремовый рецепт курицы с белым вином, этот сливочно-медово-горчичный цыпленок, Chicken Lazone и мой кремовый тосканский цыпленок - это похожие рецепты, которые могут вам также понравиться.
Как приготовить курицу с грибами в сливках
- Приготовьте и обжарьте курицу: Разрежьте куриные грудки вдоль пополам, затем обваляйте куриные котлеты в муке и обжаривайте их 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
- Приготовить грибы: Вынуть курицу из сковороды и приготовить грибы с чесноком.
- Приготовить соус: Вынуть грибы из кастрюли и добавить куриный бульон, лимонный сок и дижонскую горчицу. Дать уменьшиться, добавить сливки.
- Завершите приготовление курицы и сделайте соус густым. Это займет всего 5 минут или около того; Вы не хотите переваривать курицу.
Как всегда, мой трюк с нежной курицей заключается в том, чтобы разрезать куриные грудки пополам вдоль, чтобы они готовились быстрее и не становились жесткими.Вы также можете растолочь их, если хотите!
Совет от профессионала: Мне нравится включать дижонскую горчицу в подобные рецепты для придания дополнительного вкуса, но это не помеха. Если у вас его нет, вы можете его пропустить. Еще вы можете заменить куриный бульон белым вином, если оно у вас есть.
Какие грибы использовать?
Я использовал бэби-белла (маленькие грибы портобелло), но белые грибы, кремини или все, что у вас есть или есть в магазине, подойдут.
Что подавать со сливочно-грибной курицей
Этот рецепт отлично сочетается с картофельным пюре или жареным картофелем, рисом, макаронами, или оставьте его низкоуглеводным и ешьте с овощами на пару!
Любите рецепты с курицей и грибами? Вам также может понравиться моя куриная марсала, эта паста с куриным беконом и грибами или мой рецепт супа из курицы и грибов.
Вы приготовите рецепт курицы с грибами и чесноком?
Вопросы? Задайте мне вопрос в комментариях ниже!
Рецепт куриного грибного супа • Соль и лаванда
Главная »Курица и птица» Куриный грибной суп
Опубликовано / Обновлено /19 комментариев
Этот пост может содержать партнерские ссылки . Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Этот простой и полезный суп из курицы и грибов рецепт сытный и ароматный. Это также отличный способ израсходовать оставшуюся курицу, которая собирается чуть более чем за 30 минут.
Как приготовить курино-грибной суп
- Обжарьте лук в большой суповой кастрюле, пока он не станет мягким.
- Добавьте в кастрюлю грибы и чеснок и готовьте 5 минут.
- Добавьте морковь, приправы и жидкости в кастрюлю и доведите до кипения.
- После закипания добавить макароны и курицу. Варить 10 минут или до тех пор, пока паста не будет готова, а бульон немного не загустеет.
- Перемешать пополам и при необходимости приправить солью и перцем.Прогреть.
Совет от профессионала: Я использовал грибы кримини (или кремини, в зависимости от того, что вы читаете!), Но, как всегда, не стесняйтесь добавлять свои любимые грибы или все, что у вас есть под рукой.
Грибы портобелло придадут этому супу еще более насыщенный вкус. Белые грибы тоже подойдут.
Я использовал половинки в этом грибно-курином супе, чтобы придать ему кремовый оттенок. Вы можете использовать жирные сливки, если хотите еще более кремового оттенка, но я хотел чего-то приятного, но все же легкого.
.
