Дикий лосось sous-vide

Утиная грудка с вишневым соусом

Тартар из мраморной говядины с трюфелем

Филе миньон

Чилийский сибас

Палтус с шафраном

Медальоны из оленины

Гребешки в сливочном соусе с шафраном

Карпаччо из тунца с лаймом и базиликом

Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем

Курица Брес с грибным муссом

Печень гусиного паштета в шоколадной глазури