Мусс малиновый

Из чего готовим:  3 яичных белка, 100 г сахара, 300 г малины, 10 г желатина.

Рецепт:  Белки взбить, добавить 1 ст. ложку сахарного песка, подмешать в смесь протертые ягоды с сахаром. Подавать мусс с охлажденным молоком. Мусс будет более упругим и дольше сохранится, если в процессе взбивания добавить набухший в воде и разведенный желатин.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт