Суп из щавеля

Из чего готовим:  1 стакан консервированного щавеля, 2 яйца, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, измельченная зелень укропа и петрушки, соль, 2 соленых огурца, 100 г сметаны.

Рецепт:  1 литр воды довести до кипения, опустить в нее щавель и варить 5-10 минут. По необходимости добавить соль. Яйца отварить вкрутую и нарезать кружочками. Лук слегка посыпать солью и растереть. Зелень петрушки и укропа промыть и измельчить. Огурцы нарезать ломтиками. 8 тарелки разложить по кружочку яйца, огурцы, зелень. Налить щавелевый суп и заправить сметаной.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт