Запеканка из отварного картофеля

Из чего готовим:  1 кг картофеля, 3 ст ложки сливочного масла, 3 яйца, соль, перец, сухари, сметана.

Рецепт:  Отварной картофель взбить в однородную массу, добавить яичные желтки, соль, перец и осторожно ввести взбитые белки. Выложить массу в смазанную жиром, посыпанную сухарями форму, поверхность смазать смесью сметаны с яйцами или посыпать тонким слоем панировочных сухарей, сверху положить кусочки масла. Запечь в духовке. Подать к рыбным, грибным или мясным блюдам.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт