Коричневый соус
Из чего готовим: 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки муки, 0,5 л бульона или воды, соль, перец, 1 лавровый лист, 1 ст. ложка сметаны.
Рецепт: В кастрюле растопить масло, пассеровать до светло-коричневого цвета муку, развести ее бульоном или водой, проварить на слабом огне, помешивая, добавить соль и специи, сметану.
Еще рецепты горячих соусов (1-30)
На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.