Соус к мясным блюдам

Из чего готовим:  1/2 л сухого белого вина, тертая цедра 1 лимона, 40 г листьев мяты, 2-3 веточки шалфея, 1/4 стакана оливкового масла, молотый белый перец, гвоздика, молотый душистый перец, имбирь, соль.

Рецепт:  Мелко нарубите листья мяты, смешайте их с остальными специями и добавьте оливковое масло. При желании можно взять любые другие пряные травы и специи, однако в любом случае мята должна превалировать. Мясное блюдо маринуется в этом соусе несколько часов, затем к нему добавляются веточки шалфея, тертая цедра лимона. Блюдо заливается белым вином и доводится до полной готовности в духовке.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт