Салат из сельдерея

Из чего готовим:  1 корень сельдерея, 1 соленый огурец, 100 г сметаны, соль, сахар, зелень.

Рецепт:  Сельдерей для салата используют как свежим, так и бланшированным (ошпаренным). Бланшированный сельдерей не темнеет, имеет нежный вкус. Очищенный сельдерей натереть стружкой, тотчас сбрызнуть лимонным соком, раствором уксуса или лимонной кислоты, чтобы не потемнел. Огурец мелко нарезать, перемешать с сельдереем, добавить сметану, соль, сахар. Посыпать салат измельченной зеленью.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт