Салат из моркови со свининой

Из чего готовим:  200 г постной свинины, 3-4 моркови, 2 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка семян кунжута, 1 десертная ложка столового уксуса.

Рецепт:  Мясо промыть холодной водой, очистить от пленок и нарезать на тонкие ломтики. Хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон. Лук очистить, ополоснуть водой, нашинковать и добавить к мясу. Влить соевый соус, перемешать и жарить до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавить немного кипяченой воды или бульона и тушить мясо под крышкой до готовности. Готовое мясо охладить. Морковь очистить, вымыть и нарезать очень тонкой соломкой. Немного посолить и через 10-15 минут слегка отжать выделившийся сок. Чеснок очистить и истолочь. Смешать мясо с морковью, чесноком, кунжутом и заправить по вкусу уксусом.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт