Пюре из яблок и тыквы

Из чего готовим:  1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. ложка тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу.

Рецепт:  Спелую тыкву очистить, удалить семена, нарезать кусочками. Кислые яблоки тоже очистить и нарезать дольками. В эмалированной кастрюле сварить смесь, в горячем виде массу протереть через дуршлаг, добавить цедру и сахар. Пюре подогреть до 90°С и в горячем виде разложить в банки. Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90°С.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт