Все рецепты кухни

Студень из мяса

Из чего готовим:  900 г низкосортной говядины или 750 г нежирной свинины, 12 г желатина, лук, коренья и специи.

Рецепт:  Этот студень приготовлять так же, как из субпродуктов, но с желатином или желирующими веществами. Подготовленный желатин влить в студень за 10 мин до окончания варки, тщательно размешать, чтобы желатин не осел на дно посуды и не пригорел, после чего добавить мелко нарубленный чеснок.

   Еще рецепты заливных и холодцов (1-30)
На кухне - сборник простых кулинарных рецептов на любой вкус! Карта сайта, XML.