Жареная свинина

Из чего готовим:  600 г свинины (4 куска), жир для жарения, масло, соль, молотый красный перец.

Рецепт:  Куски постной свинины слегка отбить. Чтобы при жарении мясо приобрело золотистый цвет, посыпать его молотым перцем. Жарить на сковороде с разогретым жиром с обеих сторон. В конце жарения добавить масло (лучше растопленное, так как растопленное масло придает мясу приятный вкус) и посолить. Подавать с картофельным или зеленым салатом.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт