Заходи на кухню! Приготовим, посплетничаем, винца выпьем :-)

Из чего готовим:  1 шт. среднего размера дайкона, 1 огурец, 2 ст. ложки сахара, 5 ст. ложек рисового уксуса, 2 ст. ложки сакэ, 1 ст. ложка соли.

Рецепт:  Предварительно вымытые дайкон и огурец нарежьте тонкими кружочками, смешайте их, посолите и оставьте на 10 минут. Промытые овощи оставьте в сите, чтобы вода стекла. В миске смешайте уксус, сахар и сакэ, а затем вылейте соус в овощи. Салат на 20 минут оставьте в прохладном месте (холодильнике), чтобы овощи впитали соус.