Котлеты из мидий

Из чего готовим:  250-300 г вареных мидий (без раковин), 80 г белых сухарей, 1-2 луковицы, 1 яйцо, 2-3 ст. ложки растительного масла, петрушка, молотый черный перец, соль.

Рецепт:  Пропустить вареные мидии с вымоченными сухарями через мясорубку, добавить обжаренный лук, яйцо, соль, перец. Слепить из фарша котлеты, обжарить их на растительном масле. Гарнировать картофельным пюре, гречневой кашей или тушеной капустой, мидии посыпать рубленой петрушкой, полить маслом.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт