Полосатое печенье

Из чего готовим:  1/2 стакана муки, 1 яйцо, 250 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан сахара или сахарной пудры, 2-3 ч. ложки какао, соль и сода по щепотке.

Рецепт:  Масло тщательно растереть с сахарной пудрой, добавить яйцо и мешать до полного растворения сахара. Затем добавить соль, соду, несколько капель лимонного сока или уксуса, всыпать муку и быстро замесить тесто. Разделить его на две равные части, в одну из них вмешать какао. Раскатать два одинаковых по размеру прямоугольника, смазать их яйцом, положить один на другой и аккуратно свернуть рулетом. Положить рулет на 20-30 минут в холодильник, затем нарезать тонким острым ножом поперек. Двухцветные кружочки выложить на лист и выпекать на среднем огне.

Предыдущий рецепт Следующий рецепт